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Docente: María Candelaria García PérezIngeniería en Desarrollo de Software.Planeación Estratégica Docente: María Candelaria García PérezAutor: Arlo Enrique…
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Docente: María Candelaria García PérezIngeniería en Desarrollo de Software.Planeación Estratégica Docente: María Candelaria García PérezAutor: Arlo Enrique Solís Villa Matricula: 1053039330/11/2017-Planeación EstratégicaUnidad 2 Evidencia del Aprendizaje Plan estratégico Introducción: Como actividad final de la unidad, es importante que analices un caso de planeación estratégica en una organización a fin de que diseñes un plan estratégico, con base en los conocimientos adquiridos sobre diseño de estrategias, plan operativo, plan estratégico, factores estratégicos, mercado y segmentación de mercado..Propósito: El propósito de la actividad es diseñar un plan estratégico con base en un caso de plan estratégicoInstrucciones: Para el desarrollo de la actividad es necesario que cuentes con un caso de análisis. Tu docente en línea te hará llegar las instrucciones necesarias, así que una vez que cuentes con ellas y hayas aclarado tus dudas, realiza lo siguiente: Para desarrollar la actividad es necesario que analice el siguiente caso: 2-Planeación Estratégicahttp://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2015/Resumen-EjecutivoIAI2015.pdfRealice lo siguiente:1. Analiza los elementos del diseño de la estrategia y ejemplifícalos con base en el caso correspondiente. Apóyate en el material de Goodstein et al. (1999, p. 242 a 263) y los que recomiende tu docente en línea (en caso de que así lo indique).2. Analiza la descripción de la organización y genera los siguientes elementos estratégicos: a) Planeación del equipo de trabajo b) Análisis interno y externo c) Misión d) Visión e) Valores f) Objetivos g) Estrategias3. Genera al menos tres estrategias, dependiendo del objetivo. Menciona y explica qué tipo de estrategias son y por qué las consideras necesarias para la planeación estratégica del caso correspondiente.4. Redacta al menos tres objetivos y tres valores, justificando su estructura con base en los autores revisados en los temas: 2.2. Evaluación de la organización y 2.3. Formulación de la estrategia.5. Utiliza una de las estrategias para identificar situación de competencia (directa e indirecta) y recursos financieros.3-Planeación Estratégica6. Menciona la estrategia de mercado que se utilizará, justificando por qué.7. Detecta una brecha y explica la forma en que se abordará.8. Recopila los elementos del plan estratégico en un anteproyecto que cuente con los siguientes elementos:a) Planeación del equipo de trabajo b) Análisis interno y externo c) Misión d) Visión e) Valores f) Objetivos g) Estrategias: justificando su elección con base en el objetivo de la planeación. h) Descripción de la situación de competencia (directa e indirecta) y recursos financieros. i) Estrategia de mercado: descripción del mercado, requisitos, criterios, variables y objetivos de la segmentación de mercado, formación de mercados meta, mercado potencial, tipos de segmentación estratégica. j) Brecha detectada y forma de abordarla.9. Guarda tu evidencia con el nombre DPES U2 EA XXYZ. Sustituye las XX por las dos primeras letras del primer nombre, la Y por la inicial del apellido paterno y la Z por la inicial del apellido materno.10. Consulta los criterios de evaluación de la Evidencia de aprendizaje, para que los consideres en el desarrollo de la misma.4-Planeación Estratégica11. Envía el archivo a tu docente en línea para que puedas recibir retroalimentación mediante el Portafolio de evidencias.Conclusión: Es importante reforzar los conocimientos adquiridos en las unidades 1 y 2 enfrentándolos con un caso. Al terminar la actividad podrás darte cuenta de que un plan estratégico realmente funciona, y que siempre lo podrás aplicar en muchas áreas de la vida.5-Planeación EstratégicaAnaliza los elementos del diseño de la estrategia y ejemplifícalos con base en el caso correspondiente. Apóyate en el material de Goodstein et al. (1999, p. 242 a 263) y los que recomiende tu docente en línea (en caso de que así lo indique). El proceso de diseño de la estrategia del negocio implica establecer claramente los objetivos medibles de la organización. Los resultados de dicho proceso son cuatro elementos importantes: 1.- Identificar las principales líneas de negocios (LDN) o actividades estratégicas que la empresa desarrollará para cumplir su misión. 2.- Establecer los indicadores críticos de éxito (ICE) que permitirán a la organización hacer seguimiento al proceso en cada LDN que trata de seguir. 3.- Identificar las acciones estratégicas mediante las cuales la empresa logrará su visión de la condición futura ideal. Estas acciones consisten en iniciativas organizaciones que no son ni LDN ni ICE para evaluar las LDN; no obstante, las acciones estratégicas suelen ejercer impacto en las LDN y, con frecuencia, son rastreables mediante los ICE. Entre los ejemplos de dichas acciones se incluyen el desarrollo de un proceso de gerencia de la calidad total (Sashkin & Kiser, 1991), la creación de un departamento de recursos humanos que funcione a plenitud y la instalación de un sistema de inventarios en el punto de venta. 4.- Determinar la cultura necesaria para apoyar el logro de las LDN, los ICE y las acciones estratégicas.Ejemplos de diversas estrategias de líneas de NegocioInvestigación y desarrollo Invertir en un área que se encargue de innovar y generar nuevas ideas es la estrategia que Metco, empresa fabricante de productos endulzantes derivados del azúcar, ha solidificado al destinar un presupuesto del 5% de sus ingresos para investigación. La compañía tiene más de 10 años de trabajar con la Comisión Nacional de Ciencia y6-Planeación EstratégicaTecnología (Conacyt) en la creación de patentes de la mano del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Resultado: dos patentes al año, en promedio. Metco www.metco.com.mxVideojuegos de marca Según cifras de la consultora The Competitive Intelligence Unit, en México existen 14 millones de jugadores de videojuegos, que el año pasado generaron ventas por US$829 millones. El mayor consumo se genera en dispositivos móviles y plataformas Web. La revista Entrepreneur EE.UU. aprovechó este mercado desarrollando el videojuego para mobile Bosshole –dirigido a su público y audiencia–, que empata con la filosofía y la experiencia de su marca. Bosshole Game http://bossholegame.comAlimentos saludables De acuerdo con el Índice de Poder de Compra Nutricional de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), en algunas ciudades del país se puede ahorrar hasta 5% del presupuesto familiar si se adquieren prácticas sanas de alimentación. En respuesta a la tendencia, la cadena de hamburguesas Burger King México lanzó una iniciativa interna para crear menús y comidas de menos de 500 calorías, que incluyen desde una nueva oferta de ensaladas hasta hamburguesas de pollo e incluso, postres con endulzantes bajos en calorías. Burger King www.burgerking.com.mxMARCAS PRINCIPALES Y LÍNEAS DE NEGOCIO DE BIMBOAunque la marca BIMBO es sobre todo conocida por sus productos de pan de molde, agrupa distintos productos y marcas que compiten en varias categorías como son:Sin gluten  Pan sin gluten Plumcake sin gluten 7-Planeación EstratégicaTortazoPan blanco 100% natural 100% natural sin corteza Con corteza Sin cortezaCorteza tierna Enrollados Canapés Pan inglés Pan rústicoPan integral            Con corteza Doble fibra Natural 100% 8 cereales con corteza Sin corteza 8 cereales sin corteza Thins 8 cereales Thins 100% integral Pan inglés Katenbrot Leinsambrot VollkormsonnePan horno    Barra tradicional Barra integral Hogaza PanecillosPan empacado:  pan de caja tradicional pan Premium 8-  Planeación Estratégicabollería desayuno (english muffins y bagels) pan congeladoPan dulce: pasteles y pastelitosGalletas: galletas dulces y saladasBotanas saladasSoluciones:       Tortillas Pitas Wraps bases para pizza tostadas totopos He infinidad de poductos mas que se venden a nivel mundial9-Planeación EstratégicaAnaliza la descripción de la organización y genera los siguientes elementos estratégicos:       Planeación del equipo de trabajo Análisis interno y externo Misión Visión Valores Objetivos Estrategias Planeación del equipo de trabajoLa planeación estratégica se realiza a nivel de la organización, es decir, considera un enfoque global de la empresa, como todo planeamiento se hace en una ambiente de incertidumbre es móvil y flexible, cada cierto tiempo se debe analizar y hacer los cambios que fueran necesarios. Asimismo, es un proceso interactivo que involucra a todos los miembros de la empresa, los cuales deben estar comprometidos con ella y motivados en alcanzar los objetivos. Gracias a la gran planeación estratégica de equipo Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo. Creada el 2 de diciembre de 1945, cuenta hoy en día 10-Planeación Estratégicacon un portafolio conformado por más de 10,000 productos bajo más de 100 marcas paraguas. Las más relevantes en términos de ventas son: Bimbo, Marinela, Arnold, Brownberry Oroweat y Barcel y marcas altamente reconocidas como Thomas, Sara Lee, Entenmann’s, Ricolino, Tía Rosa, Plus Vita y Dempster’s. Las acciones de Grupo Bimbo cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave de pizarra BIMBO. En términos generales, la variedad de productos incluye panes, bollos, galletas, pastelitos, muffins, bagels, tortillas, botanas saladas, productos de confitería y alimentos empacados entre otros. Teniendo operaciones tienen lugar en tres continentes: América, Europa y Asia.Análisis interno Consiste en el estudio de los diferentes aspectos o elementos que puedan existir dentro de una empresa, con el fin de conocer el estado o la capacidad con que ésta cuenta, y detectar sus fortalezas y debilidades. Para el análisis interno se evalúan los recursos que posee una empresa, ya sean financieros, humanos, materiales, tecnológicos, en el caso de BimboUtilidad brutaLa utilidad bruta consolidada incrementó 18.2%, a un total de $116,765 millones, con una expansión de 50 puntos base en el margen, que se ubicó en 53.3%. Como resultado de menores costos de las materias primas en la mayoría de las regiones.Utilidad de OperacionEn 2015, la utilidad de operación aumentó 36.9% en comparación con el año anterior, con una expansión de 90 puntos base en el margen. Lo anterior como reflejo de menores gastos de reestructura en Estados Unidos ($1,007 millones en 2015, contra $2,259 millones en 2014). Este factor fue parcialmente contrarrestado por gastos de integración en Canadá, Europa y Latinoamérica, específicamente por la migración de11-Planeación Estratégicalos sistemas en Canadá, la adquisición de Supan en Ecuador y la construcción de una nueva planta en Latinoamérica.TecnologiaEstán enfocados en operar con la mayor eficiencia posible. El par- que eólico Piedra Larga, en el estado de Oaxaca, abastece aproxima- diariamente el 90% de la electricidad de nuestras plantas en México, dos centros de ventas (Guadalajara y Monterrey) y las oficinas coorporativas en la Ciudad de México.12-Planeación EstratégicaAnálisis externo El análisis externo, también conocido como análisis del entorno, evaluación externa o auditoría externa, consiste en la identificación y evaluación de acontecimientos, cambios y tendencias que suceden en el entorno de una empresa y que están más allá de su control Realizar un análisis externo tiene como objetivo detectar oportunidades que podrían beneficiar a la empresa, y amenazas que podrían perjudicarla, y así formular estrategias que le permitan aprovechar las oportunidades, y estrategias que le permitan eludir las amenazas o, en todo caso, reducir sus efectos. Finanzas Mundiales Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo, con ventas por $13,818 millones de dólares* en 2015. Nuestras operaciones abarcan 22 países en América, Europa y Asia.13-Planeación EstratégicaLa competencia podría afectar los resultados de operación del Grupo La industria de panificación es altamente competitiva y una competencia mayor podría reducir la participación de mercado del Grupo o forzar a reducir los precios de sus productos o a incrementar los gastos de promoción en respuesta a presiones competitivas, lo cual podría afectar de forma adversa sus resultados de operación. Las presiones competitivas podrían también restringir su capacidad para incrementar precios, incluso en respuesta a incrementos en los costos de materias primas y otros costos. La competencia se basa en la calidad de los productos, precio, servicio al cliente, reconocimiento de marca y lealtad, actividades de promoción eficaces, acceso a puntos de venta y espacio de anaquel suficiente, así como en la capacidad para identificar y satisfacer las preferencias de los consumidores. El Grupo compite con grandes compañías nacionales e internacionales, panaderías tradicionales, operadores regionales de menor tamaño, panaderías familiares, cadena de autoservicio que tienen sus panaderías y marcas privadas, tiendas con áreas de panificación propia, o con productos de marca privada, así como con compañías de alimentos diversificadas. En distintos grados, sus competidores podrían tener ventajas competitivas en ciertos productos o regiones, así como mayores recursos financieros. El Grupo espera seguir enfrentando una fuerte competencia en los mercados en los que opera y anticipa que los competidores actuales o futuros podrían expandir sus líneas de productos y su presencia geográficaMisión La misión organizacional es la que indica por qué motivo existe la organización. Ésta debe basarse en los valores de la organización. Para poder formular una misión debemos contestar las siguientes preguntas: 1. ¿Qué?: Qué necesidad es la que la organización está cubriendo. Su negocio consiste primordialmente en la producción, distribución y comercialización, de productos alimenticios empacados. Operamos en un ambiente local por naturaleza, debido a la corta vida en anaquel. En su mayoría, los productos se dirigen a un público y se caracterizan por una alta frecuencia en el consumo. 2. ¿A quién?: Hacia quién está dirigida la organización. A toda la población a nivel donde tiene presencia en el mercado14-Planeación Estratégica3. ¿Cómo?: Cómo se cumplen los objetivos de la organización A través de la inversión e innovación de sus marcas más importantes, de nuevos productos para todos los gustos y preferencias, de prácticas responsables de producción cada vez más eficientes y de bajo costo 4. ¿Por qué?: Trabajan en la fortaleza de nuestras marcas, las de gran valor global y las nacionales y regionales de mayor reconocimiento, con el fin de apalancar las oportunidades que existen entre los diferentes mercados, mientras que continuamos invirtiendo en innovación, desarrollo de categorías y en nuestra excelencia operativa Slogan de la Misión: Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.Visión La Visión es una declaración que indica hacia dónde se dirige la empresa en el largo plazo, o qué es aquello en lo que pretende convertirse. Visualice con su equipo el estado futuro deseado de la empresa. La visión responde a la pregunta: ¿qué queremos ser? La visión de Bimbo es: En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a más consumidores Slogan de la Visión: “Somos una empresa altamente productiva y plenamente humana”Valores Existen los valores universales, tales como bondad, confianza, justicia, solidaridad, tolerancia, verdad, valentía, amistad, y por otro lado están los valores estratégicos, como ambiente, innovación, ética, calidad, seguridad, rentabilidad, etc. la forma en que una compañía describe su comportamiento, carácter y cultura deseados. Los valores fundamentales de una compañía tratan con la apariencia general de la compañía ante el mundo en el caso de Bimbo son:   Valorar a las personas Ser una comunidad Competentes IntegridadTriunfadores 15- Planeación EstratégicaEficaces TrascendentesObjetivos Los objetivos de la organización es a lo que se debe llegar de acuerdo a la misión y visión. El tiempo de cumplimiento de los objetivos puede variar, pero éstos deben cumplirse durante el tiempo de vida del plan estratégico. Los objetivos son separados en: 1. Objetivos organizacionales 2. Objetivos departamentales Los objetivos, además, deben tener criterios. Según Steiner (2010) deben ser: convenientes, medibles a lo largo del tiempo, factibles, aceptables, flexibles, etc. Asimismo, Chiavenato (2001) dice que los objetivos deben tener jerarquías, ya que algunos se basan en objetivos16-Planeación Estratégicamás amplios; regularmente se jerarquizan desde los organizacionales a los departamentales, de tal manera que los segundos ayuden al cumplimiento de los primeros. Para ello nos cuestionamos ¿Bajo qué criterios tomamos decisiones? Son los resultados específicos que se desean alcanzar. Deben ser alcanzables, mesurables y cuantificables en un tiempo determinado, para alcanzar la misión. Responder a la pregunta ¿Qué vamos a hacer? Estos objetivos se establecen teniendo en cuenta los recursos o la capacidad de la empresa, así como la situación del entorno, los objetivos de Bimbo son:     Ser una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores Ser el proveedor preferido de nuestros clientes Una empresa innovadora que mira hacia el futuro Una empresa financieramente sólida Un lugar extraordinario para trabajarEstrategias 17-Planeación EstratégicaEn las estrategias se describe cómo la organización cumplirá con los objetivos, misión y visión, así como qué acciones se tomarán para asegurar que todo se cumpla de acuerdo a lo planeado. Para formular una estrategia no sólo debe tomarse en cuenta la filosofía de la organización, sino también basarse en el mercado y en las necesidades de los clientes. Conocer las necesidades de los clientes brindará un panorama de qué esperan ellos de la organización; además, se segmenta el mercado para atenderlo por partes y no como un todo. Para poder generar estrategias, es necesario desarrollar una mentalidad estratégica que te permita crear las estrategias pertinentes. La mentalidad estratégica consiste en tener un problema a resolver, comprenderlo, y después crear las acciones necesarias para resolverlo y cumplir los objetivos. Una mentalidad estratégica debe ser innovadora y creativa, además de adaptable y flexible a cambios. No todas las personas tienen la capacidad de efectuar estrategias fácilmente; sin embargo, la mente estratégica puede ser desarrollada. Para Bimbo que ya es una marca de prestigio en su ramo que las marca como son las tendencias estratégicas de capacidad de anticiparse y adaptarse a ellas, junto con los factores de crecimiento antes mencionados, delinearán nuestra industria en los próximos años:18-Planeación EstratégicaLa estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su misión corporativa, esto es, en el desarrollo del valor de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de la panificación y con visión de largo plazo. Para fortalecer la misión y estrategia general de Grupo Bimbo existen estrategias particulares, las cuales se describen a continuación: Calidad y precio;Servicio a clientes;Aprovechamiento de sinergias y consolidación operativa;Desarrollo del valor de las marcas;Apoyo a los insumos estratégicos;Crecimiento y consolidación de operaciones internacionales;Diversificación de productos;Certificación, mejora e innovación de procesos; yEstrategia socialGenera al menos tres estrategias, dependiendo del objetivo. Menciona y explica qué tipo de estrategias son y por qué las consideras necesarias para la planeación estratégica del caso correspondiente.1.- Estrategia de Producto. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”. Un
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